Ingwerstücke

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Ingwerstücke

Kristallisierter Ingwer ist ein vielseitiger Snack, den Sie alleine oder zusammen mit anderen Speisen genießen können. Zerhacken Sie unseren kandierten Ingwer in kleine Stücke und fügen Sie ihn zu Backwaren wie Keksen, Brot und Kuchen hinzu. Für einen schnellen Ingwertee gießen Sie ein Stück unseres kristallisierten Ingwers in eine heiße Tasse Wasser. Ein aromatischer Ingwertee erwartet Sie in wenigen Minuten.  Kandierter Ingwer verleiht Pfannengerichten und anderen pikanten Gerichten einen besonderen Schwung. Kristallisierter Ingwer hilft bei Verdauungsbeschwerden und Erkältungen. Als natürliches Heilmittel zur Linderung der durch Bewegungskrankheit und Morgenkrankheit verursachten Übelkeit.  Vergessen Sie nicht, ihn wegen der Seekrankheit auf Bootstouren mitzunehmen!  (Einige von uns hier wissen aus Erfahrung, dass kandierter Ingwer ein unverzichtbarer Bestandteil Ihres Reisesets ist ...)

Ingwer kann nicht nur gerieben als Gewürz verwendet oder roh gegessen, sondern auch als leckere Süßigkeit gezuckert bzw. kandiert genascht werden. Kristallisierter Ingwer wird aus Ingwerwurzel hergestellt, die bis zum Erweichen gekocht und dann leicht mit Zucker überzogen ist. Der kandierte Ingwer ist scharf mit einem würzig-süßen Geschmack und ist feucht und zäh. In Europa ist Ingwer stets als Gewürz bekannt, erst seit einiger Zeit nimmt man auch die Heilfähigkeiten der Ingwerpflanze zur Kenntnis. In Asien ist die heilende Wirkung von Ingwer schon seit Jahrtausenden bekannt. Es enthält Vitamin C, B6, Kalzium, Kalium, Natriumphosphor sowie verschiedene ätherische Öle, die häufig in der Aromatherapie bei Atemwegserkrankungen eingesetzt werden.

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